Le Belgicain
Votre baraque à frites en Alsace
Bienvenue !
Le Belgicain,
c'est une baraque à frites traditionnelle Belge, qui sillonne les villages d'Alsace.
Au menu ?
Des fricadelles, des crocacoqs, des croquettes au fromage mais aussi des steacks hachés. Servis juste avec des frites ou dans du pain : la célèbre mitraillette !
Le petit plus du Belgicain ?
Nos frites sont "fait maison" et
cuites selon la tradition :
2 fois dans la graisse de bœuf.
A manger dans un cornet en marchant
ou
dans une mitraillette bien garnie.
Mais d'où ça vient, le Belgicain ?
L'histoire du Belgicain
Mais pourquoi « Le Belgicain » ?
Le nom vient d'une petite histoire familiale.
Lorsque notre famille de Belgique venait nous rendre visite, notre fille, alors âgée de 5 ans, se réjouissait de voir arriver « les Belgicains ».
Le nom nous a fait sourire… et nous l'avons gardé !
Aujourd'hui, Le Belgicain fait vivre cette histoire à travers une cuisine inspirée de la tradition des friteries belges, directement au cœur des villages alsaciens.